Zupa z kurczaka z kaszą gryczaną

Zupa z kurczaka z kaszą gryczaną

Ta zdrowa zupa z kurczaka i kaszy gryczanej łączy mieszankę warzyw z kaszą gryczaną, tworząc zupę pełną smaku, tekstury i wartości odżywczych!

Porcje: 4

Czas gotowania: 40 min

Składniki:

• 200 g piersi z kurczaka
• 100 g kaszy gryczanej
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1,5 l bulionu drobiowego
• Sól, pieprz, natka pietruszki
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Pokrój warzywa w kostkę, a kurczaka w mniejsze kawałki.
2. Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj kurczaka i smaż do zrumienienia.
4. Wlej bulion, dodaj marchewkę, pietruszkę i ziemniaki.
5. Gotuj przez 20 minut.
6. Dodaj kaszę gryczaną i pora, gotuj kolejne 15 minut.
7. Dopraw solą i pieprzem, posyp natką pietruszki.