Bio-Buchweizen kaufen – direkt vom Erzeuger
Buchweizengrütze und Buchweizenmehl aus zertifiziert ökologischem Anbau in Ławki, Nordpolen. Angebaut, geschält und gemahlen auf unserem eigenen Familienhof – ohne Pestizide, ohne Zwischenhändler, ohne Ware unbekannter Herkunft.
Unser Sortiment
- • Geschälte Buchweizengrütze: hell, nussig, in 1-kg-Packungen und im Set.
- • Buchweizenmehl: frisch gemahlen, glutenfrei, ideal für Galettes, Brot und Pfannkuchen.
- • Sets: Grütze und Mehl kombiniert – der günstigste Weg, beides zu testen.
Warum Buchweizen vom Hof statt aus dem Supermarkt?
Handelsware wird oft aus mehreren Ländern gemischt und liegt monatelang im Lager. Bei uns kommt jede Charge von unseren eigenen Feldern, wird laborgeprüft und erst nach der Bestellung verpackt. Das schmeckt man – Buchweizen verliert sein Aroma schnell.
Buchweizen richtig zubereiten
Grütze kurz abspülen, mit doppelter Menge Salzwasser aufkochen, 12–15 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen und 5 Minuten ruhen lassen. Als Beilage, im Salat, als Risotto oder als Porridge zum Frühstück.
Häufige Fragen
Wo kann man Bio-Buchweizen in guter Qualität kaufen?
Am transparentesten direkt beim Erzeuger. Wir bauen den Buchweizen selbst an, schälen ihn in der eigenen Mühle und versenden ihn ohne Zwischenhandel nach Deutschland und in die EU.
Geschälter oder ungeschälter Buchweizen?
Geschälter (weißer) Buchweizen ist zum Kochen gedacht: 1 Teil Grütze auf 2 Teile Wasser, 12–15 Minuten. Ungeschälte Körner eignen sich zum Keimen und für Sprossen.
Ist Buchweizen glutenfrei?
Buchweizen ist botanisch kein Getreide und enthält von Natur aus kein Gluten. Wir mahlen ausschließlich Buchweizen, weshalb es keine Vermischung mit Weizen gibt.
Wie lange dauert der Versand nach Deutschland?
In der Regel 3–5 Werktage. Die Preise werden im Shop in Euro angezeigt, Zahlung per Karte, PayPal oder Apple Pay.
Alle Preise in Euro, Versand nach Deutschland, Österreich und in die EU.
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